1、场所基本设施符合卫生要求；

2、从业人员经健康检查和培训合格；

3、卫生制度健全、应当提供的资料齐全；

4、星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。